دبس الرمان هو مركز قوي لعصير الرمان. الرمان ، الغني جدا بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، هو جزء لا يتجزأ من كوزين الشامي. دبس السكر بطعمه الحلو الحامض هو بهار أساسي في المطبخ. يتم استخدامه في التتبيلات (شيش طاووق ، إلخ.) ، في الخل (فات تاتش ، إلخ.) كما يوجد دبس السكر في إعداد الأطباق الخاصة الساخنة مثل البامية (البامية ، البامية) ، البلبل (الفطائر المغطاة) مع حشوة من دبس الرمان) أو في مقبلات مثل يلنجي (ورق عنب نباتي) أو كبة نية.