الماء والغذاء والكلأ، من أبرز المشكلات التي واجهت الإنسان عبر تاريخه، فإذا كانت الاحتياجات الأساسية له تتمثل في المأوى والغذاء والكساء، فإن الغداء يمثل أولى هذه الاحتياجات، ومن أجل تأمين غذائه امتهن حرفة الصيد والزراعة، ولم يواجه حينها أية مشاكل في الحصول على هذه الاحتياجات لكن التطور الذي حدث على مختلف المستويات والمرفق بالزيادة السكانية، جعل من المهتمين بقضايا الزراعة والغذاء يبحثون عن مختلف الوسائل لتأمين احتياجات البشر المتزايدة من الغذاء، فكانت استجابة الثورة الخضراء لذلك سريعة، حيث فندت النظريات التشاؤمية للزيادة السكانية، إذ تضاعف عدد السكان، وازداد إمداد السوق بالغذاء اللازم لذلك، ولم تحدث مجاعات كما توقعت هذه النظريات. الماء والغذاء والكلأ، من أبرز المشكلات التي واجهت الإنسان عبر تاريخه، فإذا كانت الاحتياجات الأساسية له تتمثل في المأوى والغذاء والكساء، فإن الغداء يمثل أولى هذه الاحتياجات، ومن أجل تأمين غذائه امتهن حرفة الصيد والزراعة