كتاب قدري حافظ طوقان 'العلوم عند العرب' هو نص تأسيسي يستكشف بدقة التطورات العلمية البارزة التي حققها العلماء العرب والمسلمون خلال فترة العصور الوسطى، والتي غالبًا ما يشار إليها بالعصر الذهبي للإسلام. تتعمق هذه الدراسة الشاملة في مجالات متنوعة مثل الفلك، والرياضيات، والطب، والكيمياء، والهندسة، مسلطة الضوء على الاكتشافات والمنهجيات الرائدة التي طورها شخصيات مثل الخوارزمي، وابن سينا، والرازي. لا يؤرخ عمل طوقان لهذه المساهمات الهامة فحسب، بل يؤكد أيضًا على تأثيرها الدائم على تطور العلوم الغربية والتراث الفكري العالمي الأوسع. إنه بمثابة مورد حيوي لفهم الإرث العلمي الغني للعالم العربي.