عند القلي، استخدم القليل من الزيت واقلي الطعام بسرعة على نار عالية. من الأفضل تحضير كميات صغيرة من الطعام في مقلاة. لضمان طهي الطعام بشكل مثالي بالبخار الساخن، خفف الحرارة وقم بتغطية المقلاة.