سلطة السيزر هي إحدى السلطات الشهيرة واللذيذة التي تعتمد على مكونات بسيطة ولكنها تقدم مذاقاً رائعاً. إليك وصفة بسيطة لتحضير سلطة السيزر:
المكونات:
2 رؤوس من الخس الروماني، مفروم1 كوب من الكريفيس (كراوتون)، مقطع إلى قطع صغيرة
1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور
صدور دجاج مشوية ومقطعة إلى شرائح (اختياري)
للصلصة:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة2 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة من معجون الأنشوفة
1 ملعقة صغيرة من الخردل
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1/2 كوب من الزبادي الطبيعي
1/4 كوب من الجبن البارميزان المبشور
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
التحضير:
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة وإضافة الثوم. اطهي الثوم حتى يصبح رائحته جذابة، ثم أضف معجون الأنشوفة واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.في وعاء صغير، اخفق الزبادي، الخردل، عصير الليمون، والجبن البارميزان. أضف خليط الثوم والأنشوفة إلى الخليط واخلطهم جيداً. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
في وعاء كبير، قم بوضع الخس الروماني ورش الجبن البارميزان المبشور على وجهه. أضف صدور الدجاج المشوية إذا كنت تستخدمها.
قبل التقديم، اسكب الصلصة على السلطة وقلبها بلطف لتغطية المكونات بالصلصة.
قدم السلطة السيزر فوراً، ويمكنك تزيينها بقطع الكريفيس المقلية.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بسلطة السيزر اللذيذة كوجبة خفيفة أو جانب لوجبة رئيسية.
