إكليل الجبل هو نبات عشبي دائم الخضرة ينتمي إلى فصيلة الشفويات، ويعرف أيضًا باسم "روزماري" (Rosemary). يُستخدم في الطهي والعلاج التقليدي بسبب فوائده الصحية والعطرية. يتميز إكليل الجبل برائحته العطرية القوية ونكهته الفريدة التي تضيف طعمًا مميزًا للطعام. يُزرع في المناطق الحارة والمعتدلة، ويُستخدم بشكل شائع في المأكولات المتوسطية.
فوائد إكليل الجبل:
حسين الذاكرة والتركيز: يعتقد أن رائحته قد تساعد في تحسين الذاكرة وزيادة التركيز.
مضاد للأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة في الجسم.
تعزيز الهضم: يمكن أن يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.
مضاد للبكتيريا والفطريات: يستخدم في بعض الأحيان لعلاج التهابات الجلد والجروح.
هل تستخدم إكليل الجبل في طعامك؟ * جميع المقالات المنشورة في هذه المدونة مأخوذة من مصادر مختلفة على الإنترنت وتُقدَّم كمواد معلوماتية فقط. لا يُعتبَر أي منها دراسة مؤكدة أو معلومات دقيقة بشكل كامل، لذا يُرجى التأكد من صحة المعلومات بشكل مستقل قبل الاعتماد عليها.