الشيف ديفيد والتوك يدعو شانتيريل "خيال مطعم ، يحلم به طفل صغير محب للطعام ، بطريقة ما ، بطريقة سحرية ، أصبح صحيحًا. لأكثر من 28 عامًا ومن موقعين مختلفين في مدينة نيويورك ، كسر شانتيريل حدود الطهي الفرنسي ، وكسب معجبين مثل غايل غرين ، وريتشارد أفدون ، وكيث هارينغ ، ومالكولم فوربس على طول الطريق. الآن ، المالك المشارك والمؤسس المشارك والتوك يدعوك