المظهر العام

*الأفوكادو ينمو كشجرة دائمة الخضرة. *الأوراق عادة متناقضة، بسطح لامع ولون أخضر داكن.

النمو والحجم

*يمكن لشجرة الأفوكادو أن تصل إلى ارتفاع يتراوح بين 6 إلى 20 قدمًا أو أكثر، وتعتبر بعض الأصناف الكبيرة جدًا. *يعتبر نموها بطيئًا في المرحلة الأولى، ولكنه يزيد بسرعة مع تقدم الشجرة في العمر.

زراعة شجرة الافوكادو

يمكن زراعة الأفوكادو في مناطق ذات مناخ فاتح ودافئ. يعتبر نبات الأفوكادو حساسًا للصقيع، ولذلك ينمو بشكل أفضل في المناطق التي تتجنب درجات الحرارة المنخفضة جدًا. إليك بعض النقاط التي تعتبر ملائمة لزراعة الأفوكادو: 1. **المناطق الاستوائية والشبه استوائية:** يزرع الأفوكادو بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية والشبه استوائية حيث يكون الطقس دافئًا طوال العام. يفضل أن تتراوح درجات الحرارة الليلية بين 60-70 درجة فهرنهايت (15-24 درجة مئوية) لتوفير الظروف المثلى لنمو الأفوكادو. 2. **المناطق الساحلية:** تجد الأفوكادو أيضًا نجاحًا جيدًا في المناطق الساحلية حيث يمكن أن تقدم المحيطات حماية إضافية من التقلبات الحرارية الكبيرة. 3. **التربة جيدة التصريف:** يفضل زراعة الأفوكادو في تربة جيدة التصريف، ويمكن أن تكون التربة الرملية الخفيفة أو التربة الطينية المعتدلة ملائمة إذا كانت تتيح التصريف الجيد. 4. **ارتفاع مناسب:** تعتبر المناطق التي ترتفع من 1,000 إلى 2,000 متر فوق سطح البحر مناسبة لزراعة الأفوكادو. 5. **الري المنتظم:** يحتاج الأفوكادو إلى كميات كبيرة من الماء، لذا يجب توفير نظام ري منتظم، خاصةً في الفترات الجافة. يمكن العثور على مزارع الأفوكادو في مناطق مختلفة حول العالم، مثل المكسيك، وشيلي، وكاليفورنيا في الولايات المتحدة، وجنوب إفريقيا، وأستراليا، والبرازيل.

أصناف الافوكادو

هناك العديد من أصناف الأفوكادو المختلفة، وكل صنف يختلف في الحجم والشكل واللون والطعم. إليك بعض الأصناف الشهيرة للأفوكادو: 1. **هاس (Hass):** - يُعتبر الهاس أحد أشهر أصناف الأفوكادو والأكثر انتشارًا. - له قشرة خشنة ولون أسود داكن عندما يكون ناضجًا. - يتميز بلحم ناعم وزبدة القوام وطعم غني. 2. **فوتسيما (Fuerte):** - يعتبر من الأصناف القديمة والتقليدية. - يمتاز بقشرة رقيقة وناعمة ولون أخضر. - لحمه ذو قوام ناعم وطعم ممتاز. 3. **باكون (Bacon):** - يمتاز بقشرة ناعمة ورقيقة ولون أخضر فاتح. - لحمه ذو طعم معتدل وملمس ناعم. 4. **جيم (Gwen):** - يمتاز بشكله الكروي ولحمه الكريمي. - يتميز بمقاومته للحرارة العالية ويعتبر مناسبًا للزراعة في المناطق الحارة. 5. **زوتانو (Zutano):** - يتميز بشكله الطويل ولون قشره الأخضر اللامع. - لحمه ذو قوام ناعم وطعم معتدل. 6. **لام هاز (Lamb Hass):** - صنف مشتق من الهاس، يتميز بلحم أكثر نعومة ولذة. - يحافظ على اللون الأخضر الداكن عند النضج. 7. **بيرتون (Birtch):** - يتميز بشكله المدبب وقشره الرقيق. - لحمه يميل إلى اللون الأصفر ويتميز بطعم منعش. 8. **ريد فوتس (Red Fuerte):** - مشتق من فوتسيما، يتميز بلون قشر أحمر قليلاً. - يحتفظ بملمس الفوتسيما وطعمها الرائع. هذه مجرد بعض الأصناف، ويمكن أن تختلف الأصناف المتاحة حسب المنطقة الجغرافية والسوق المحلية. يفضل اختيار الصنف الذي يتناسب مع ظروف زراعتك وتفضيلات الطعم الخاصة بك.